用料
- 蛋 8个
- 日式酱油 120毫升
- 味啉 100毫升
- 木鱼花 5克
- 水 300毫升左右
做法步骤
1、蒜切薄片，姜切细丝
2、除鸡蛋外所有调料都放入锅中，我用的是奶锅，开小火煮沸
3、煮沸五分钟，挥发酒味，关火晾凉备用
4、水烧开，将鸡蛋放入锅中煮七分钟，想吃糖心蛋鸡蛋必须沸水下锅煮七分钟，时间不能长也不能短，如不喜欢糖心蛋，煮九分钟则是全熟蛋
5、七分钟的糖心蛋
6、鸡蛋煮好后取出用冷水冲扒掉蛋皮
7、我喜欢用这种食品密封袋
8、将剥皮的鸡蛋和熬制好晾凉的调料都放入密封袋
9、封口，放入冰箱，36个小时之后就可以享受好吃
10、吃起来
小贴士
糖55克，看似很多，其实在煮的过程中会有不同程度的挥发，实际不会吃到这么多糖的，所以减肥健身人士不必闻糖色变哟