你绝对想不到,这片人气爆棚的夜市白天还是个普通停车场。在每天下午四五点钟,停车车辆自动撤离,经营摊位闪电进场,半小时内完成“腾笼换鸟”,停车场变成了“御膳房”,总共600多个摊位汇聚了全国各地小吃。
效率之所以爆表,全靠这份“极简流程”秘籍。
石家庄正定国际小商品城集团副总裁张珂:“首先我们在小商品夜市四周的这种比较显眼的建筑物外墙,包括栏杆上都贴了温馨提示牌,告诉大家四点半以后把车都挪走。商户就开始有秩序、有效率地按照大小车辆、按照方位排队入场,提高了入场的速度。”
摊主入场后,清洁工拿下接力棒,快速清扫。摊主们将摊位摆放完成后,统一接电、挂灯,所有规定动作在半小时内全部就绪。为了让大家安心消费,城管部门接下了接力棒。
正定县城市管理综合行政执法局副局长张东彬:“为了让游客有更好的消费体验,我们在夜市外围不间断巡逻,维护夜市摊位秩序,每天增派50名保洁人员,保洁时间延长到夜里12点,公厕保洁时间能延长到凌晨2点。”
精细化管理,让干净整洁的夜市吸引了许多各地“粉丝”。
来自保定的游客王女士:“我非常喜欢这儿,觉得环境也好,也很热闹。”
经营模式有一套、环境卫生有保障、安全秩序挺过关,这才是真正的“夜经济”爆火公式。