下面是具体做法，参考一下
1、准备食材，包菜一个、粉丝一把、适量葱姜蒜、干辣椒
2、粉丝温水泡软即可，大约30分钟，然后用剪刀从中间剪一下，方便食用。
3、葱姜蒜、干辣椒，切一下，准备下锅。
4、包菜用手撕一下，尽量不要用刀切，然后放入清水中，加入适量盐，浸泡十分钟，锁住营养成分，炒的过程中，不宜流失。
5、锅内加入底油，7成热时，下入葱姜蒜、干辣椒，炒出香味。
6、倒入包菜，翻炒一下，炒至断生。
7、把粉丝倒入锅中，翻炒几下，加入半勺盐、一勺生抽、半勺糖、一勺蚝油、半勺老抽、鸡精，翻炒均匀。
8、出锅装盘，开吃。
小贴士：
包菜撕碎，清水加入适量盐，浸泡十分钟，第一可以锁住营养成分，第二可以杀菌灭虫。
粉丝泡软之后，一定要剪开，太长影响食用，会弄的到处都是，老抽适量加一些，是为了上色，当然也可以不加。
炒的过程一定要快一些，防止粘连，按照步骤操作，新手也可以炒的很好吃。