我们大家平时在做菜的时候可能会感觉自己的菜欠缺一点东西，但是我们还往往找不到原因，这到底是是怎么回事呢？其实只是少加了一点调料而已。西红柿炒鸡蛋可以说是我们都很喜欢吃的一道菜了，而且几乎是做饭的人全都会做，酸酸甜甜的口感几乎是所有人都喜欢的，无论是达人还是小孩，而且做法也是非常的简单，不用浪费多久的时间，可能娴熟的人几分钟就能做出来了，很多的人在去饭店的时候都会经常点这道菜，开胃下饭，上桌之后第一个被抢光的就是西红柿炒鸡蛋。

西红柿和鸡蛋是两种非常有营养的食材，两张食材的营养也可以说是互补，总吃对人体只是有好处，没有坏处，西红柿不仅是能美容，而且还能保护心脏，鸡蛋的营养价值就更不用说了，蛋白质和钙元素是所有人都需要的营养元素，能健脑抗衰老。

虽然说柿子炒鸡蛋的做法非常的简单，但是很多人都发现自己在家做出来的并没有外面饭店做的好吃，看似简单的做法其实里面还是有很多的小技巧的，很多人都会选择在做菜的时候放一点盐来调味道，但是这就关系到这道菜到底好不好吃了，小编就告诉大家西红柿炒鸡蛋不要只加盐了，多加这样东西才是很关键的。

步骤一：打入几个鸡蛋，把鸡蛋充分的搅拌均匀，放到一边备用。

步骤二：小葱切段，西红柿洗干净切成块，炒的时候也不用加水，西红柿的汤汁就完全够用了。

步骤三：加入食用油，把鸡蛋炒至变色出锅，在倒入一些食用油，把西红柿炒出汤汁。

步骤四：把炒好的鸡蛋放入锅中和西红柿一起翻炒2分钟就可以出锅了。

在这里面，都是一些简单的西红柿炒鸡蛋的制作方法，有一样必须要加的小编要单说，那就是白糖，很多人不理解为什么加白糖，认为白糖只能是增加甜味，所以在做菜的时候几乎都不用白糖，但是把白糖用对地方做出来的菜还是很好吃的，在出锅的时候加入一些白糖和食盐，白糖不仅可以提升一下味道，还能去油腻，这样的西红柿炒鸡蛋吃起来就非常的鲜美可口了。